Sự phát triển của du lịch đã khiến cho các nhà đầu tư mở nhà hàng, khách sạn nhiều hơn. Điều đó đồng nghĩa với việc, cần một lượng lớn nguồn nhân lực ngành bếp. Vì thế, hiện nay ngành học kỹ thuật chế biến món ăn được rất nhiều người lựa chọn theo học. Nhưng bên cạnh đó, vẫn có nhiều cá nhân chưa biết ngành kỹ thuật chế biến món ăn là gì? Ngành Trung cấp kỹ thuật chế biến món ăn đào tạo những gì? và Học trung cấp kỹ thuật chế biến món ăn ra trường làm gì? Bài viết này sẽ giải đáp để giúp quý bạn đọc hiểu hơn về ngành học, đồng thời có cơ sở để lựa chọn ngành học phù hợp.
I. Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn Là Gì?
Kỹ thuật chế biến món ăn là ngành học đào tạo ra những đầu bếp có kiến thức chuyên môn và kỹ năng nghề nghiệp để trực tiếp chế biến các món ăn của nhiều nền ẩm thực như Việt Nam, Châu Âu, Châu Á,… đảm bảo giá trị dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và cảm quan thưởng thức hợp vị. Ngoài ra, ngành học cũng trang bị những kiến thức bổ trợ về kinh doanh ăn uống; văn hóa ẩm thực, tâm lý và khẩu vị của thực khách các nước; tổ chức tiệc; quản trị chi phí; quản trị nhân lực; kỹ năng làm việc nhóm; xử lý tình huống phát sinh; lên thực đơn,…
II. Ngành Trung Cấp Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn Đào Tạo Những Gì?
Ngành Trung cấp kỹ thuật chế biến món ăn có thời gian đào tạo rút ngắn, học viên học ngành và lấy bằng sớm, nhưng chương trình đào tạo vẫn đầy đủ nội dung kiến thức, đáp ứng được nhu cầu công việc khi tốt nghiệp. Một số môn học tiêu biểu của ngành:
- Tâm lý giao tiếp và kinh doanh du lịch;
- Kỹ thuật chế biến món ăn Á – Âu;
- Kỹ thuật pha chế thức uống;
- Quản trị chất lượng du lịch;
- Kế toán thương mại – dịch vụ;
- Phương pháp xây dựng – thực đơn;
- Dinh dưỡng học;
- Văn hóa ẩm thực.
III. Học Trung Cấp Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn Ra Làm Gì?
1. Công việc:
Tốt nghiệp ngành Trung cấp kỹ thuật chế biến món ăn, người học có nhiều sự lựa chọn nghề nghiệp, cụ thể:
- Đầu bếp, phụ bếp tại các nhà hàng, khách sạn, resort, trung tâm tiệc cưới, hội nghị,…
- Tự mở cơ sở kinh doanh quán ăn, nhà hàng, quán nhậu,…
- Giảng viên tại các trường học, trung tâm đào tạo đầu bếp,…
2. Mức lương ngành kỹ thuật chế biến món ăn:
Mức lương ngành kỹ thuật chế biến món ăn phụ thuộc vào trình độ cũng như vị trí làm việc, cụ thể:
- Bếp chính: Là người đảm nhận những công việc lên thực đơn, quản lý nguyên liệu, tính giá thành món ăn, định lượng món ăn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với trọng trách và khối lượng công việc như vậy, bếp trưởng thường có mức lương từ 14,000,0000đ – 22,000,000đ/ tháng.
- Chuyên gia làm bánh: Tùy thuộc vào nơi làm việc và khu vực làm việc, mà mức lương vị trí này có thể lên đến 20,000,000đ/ tháng.
- Chuyên gia pha chế: Lựa chọn làm việc tại vị trí pha chế ở các quán bar, nhà hàng, bạn có thể được hưởng mức lương từ 20 – 25 triệu/tháng.
| XEM THÊM BÀI VIẾT: |
| >> Tuyển sinh trung cấp kỹ thuật chế biến món ăn trên toàn quốc |
| >> Học trung cấp kỹ thuật chế biến món ăn ở đâu? |
| >> Học trung cấp kỹ thuật chế biến món ăn bao lâu? |
IV. Trường Trung Cấp Việt Hàn Tuyển Sinh Trung Cấp Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn:
Trường Trung Cấp Quốc Tế Sài Gòn tuyển sinh Trung cấp kỹ thuật chế biến món ăn trên toàn quốc. Chương trình phù hợp cho những đối tượng đã tốt nghiệp từ THCS trở lên. Học viên đăng ký học tại trường chỉ cần chuẩn bị hồ sơ gồm: giầy tờ tùy thân, bằng tốt nghiệp, bảng điểm hoặc học bạ,…
1. Đối tượng tuyển sinh:
- Đối tượng đã tốt nghiệp Trung học cơ sở/Trung học phổ thông.
- Đối tượng đã có ít nhất một bằng Trung cấp, Cao đẳng, Đại học – học Văn bằng 2.
2. Hình thức đào tạo:
Có 2 hình thức đào tạo: hình thức chính quy tập trung và hình thức online từ xa.
- Hình thức chính quy tập trung: Học tại trường vào tối Thứ 7, ngày Chủ nhật.
- Hình thức online từ xa: Tự học theo tài liệu của trường. Được linh động thời gian và địa điểm học tập, học viên không cần đến lớp.
3. Hồ sơ đăng ký:
Học viên chuẩn bị hồ sơ đăng ký xét tuyển bao gồm:
- Bản sao y công chứng học bạ, bằng tốt nghiệp Trung học cơ sở hoặc Trung học phổ thông;
- Bản sao y công chứng bảng điểm, bằng tốt nghiệp TC, CĐ, ĐH (đối với hệ Văn bằng 2);
- Bản sao y công chứng giấy CMND/CCCD, sổ hộ khẩu, giấy khai sinh;
- 02 hình 2×3 và 4 hình 3×4 (hình chụp không quá 6 tháng) có ghi họ tên và ngày tháng năm sinh ở mặt sau.
4. Thông tin liên hệ:
Trường Trung Cấp Quốc Tế Sài Gòn
- Hotline: 0286.686.6226 – 0888.013.000
- Zalo: 0888.013.000 ( Tuyển Sinh)
- Email: tuyensinh.qtsg@gmail.com
- Website: qtsg.edu.vn
Địa Chỉ Trường Trung Cấp Quốc Tế Sài Gòn
Trụ sở chính:
Số 41 An Nhơn, Phường 17, Quận Gò Vấp, TP.Hồ Chí Minh
Phân hiệu An Giang:
Số 285 Hàm Nghi, Phường Bình Khánh, Tp. Long Xuyên, Tỉnh An Giang
Trân trọng,
